2009-07-09 お酒のシャーベット? 豆知識 お酒は冷凍庫で凍ります お酒をロックで飲むと薄まってしまうのですが、 凍ったお酒を氷のかわりに入れると薄まりません。酒類の中で、家庭用冷凍庫で凍るのは 日本酒くらいまでの度数のものです。「度数が高い=強い」お酒が凍りにくいということです。焼酎やそれより度数の高いお酒を冷凍庫に入れても凍ることはないようです。ビール、ワイン、日本酒はシャーベットにして 焼酎、ウイスキー、ウォツカはキンキンに冷えた状態で飲むことができます。